咖啡釀排骨

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日嘗 日嘗

一般食材

  • 豬肋排塊 1斤
  • 姜片 3片
  • 咖啡 150毫升
  • 1克
  • 15克
  • 生抽 20毫升
  • 老抽 10毫升
  • 白芝麻 1克
  • 三花淡奶 8毫升

制作步驟

  • 菜譜,食譜,美食,烹飪,日日煮 肋排沖去血水,用廚房紙吸干后,倒入咖啡腌制1小時

  • 菜譜,食譜,美食,烹飪,日日煮 鍋內倒油,加入姜片煸香后,放入肋排炒至上色后

  • 菜譜,食譜,美食,烹飪,日日煮 加入糖、生抽、老抽、鹽、咖啡腌汁調味后

  • 菜譜,食譜,美食,烹飪,日日煮 加入開水蓋沒肋排,小火煮20分鐘

  • 菜譜,食譜,美食,烹飪,日日煮 轉大火收汁淋入三花淡奶出鍋,撒上白芝麻、香菜裝飾即可

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