吃可愛秘?長大的維尼幸運餅干??免打發咔

吃可愛秘?長大的維尼幸運餅干??免打發咔嚓脆
秋季養生料理
幸運餅干大概是????人眼里中餐廳的??特色甜品之一了吧,一口咬下去,咔嚓脆,做法也是??簡單到沒朋友~這次喵喵還用巧克力制作了萌噠噠的?維尼熊造型?,是不是敲可愛呢?好吃又好玩的幸運餅干,趕快跟喵喵一起學起來吧
??????做法如下:
??????材料??????
(餅干)蛋白 60克,香草精 幾滴,植物油 45克,水 15克,低筋面粉 60克,細砂糖 60克,玉米淀粉 5克,鹽 ??1克
(裝飾)白巧克力 100克,食用色素 幾滴
??????步驟??????
1??容器中裝入蛋白,香草精,植物油和水,手動打蛋器攪打至有??????氣泡(不需打發)
2??混合所有干性材料(低筋面粉,細砂糖,玉米淀粉和鹽),輕輕拌勻
3??蛋白液緩緩倒入混合好的感性材料中,畫Z字形攪拌至無干粉,拌勻的面糊靜置?30分鐘
4??舀一勺??????攤在烤盤上,輕輕晃動一圈保證餅干的圓滑,放入預熱180度的烤箱烤制7-8分鐘左右周圍微微焦色即可
5??取出后的餅干趁熱快速對折(里面可以放小紙條哦),中間借助杯子下折成幸運餅干??獨特的形狀,晾涼備用
6??白巧克力切碎隔熱水融化,加入色素調成需要的顏色,取一小部分裝入裱花袋
7??餅干蘸一層巧克力液,晾干后用??裱花袋畫出耳朵,用牙簽畫上五官就好啦
??Tips:
記得密封保存,否則就不脆了哦

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