秘???外酥里嫩的半熟乳酪夾心餅干??

食譜大賽 秘???外酥里嫩的半熟乳酪夾心餅干??入口即化
想吃餅干?還想吃半熟芝士?那就跟喵喵一起學做這款?半熟乳酪夾心餅干?吧,一次性滿足你對零食所有的美好幻想??一口下去,帶有濃濃椰香??的酥脆餅干,搭配著微酸微咸口感的半熟???芝士,滿滿的幸福感有木有??必須盤它
?????????做法如下:
??????材料??????
(餅干)黃油 6克,糖粉 20克,蛋黃 1個,低粉 130克,椰蓉 10克
(半熟芝士)白巧克力 25克,淡奶油 150克,奶油奶酪 180克,糖粉 20克,酸奶 ??180克,雞蛋 2個
??????步驟??????
1??黃油室溫軟化后打至順滑(不要過度打發),加入糖粉打發至蓬松發白
2??加入蛋黃繼續打發至完全融合,過篩低筋面粉和椰蓉攪拌??????至無顆粒狀態
3??整理成型后用保鮮膜包好冷凍1小時
4??切片后放入預熱180度的烤箱烤制?15分鐘左右,取出放涼備用
5??白巧克力隔熱水??????融化,和淡奶油一起倒入鍋中小火煮至微開
6??奶油奶酪軟化后加入糖粉攪拌順滑,少量多次加入酸奶和雞蛋液??拌勻,加入淡奶油繼續拌勻
7??倒入鋪好油紙的模具中,再放入裝有熱水的烤盤
8??放入預熱160度的烤箱烤制40分鐘左右,取出晾涼后切塊和餅干?組裝?就好啦
芝士???和餅干組合的秘?神仙搭配你get了么?要不要一起來吃呢

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