??秒殺??布丁的法式蛋奶派??外酥里

食譜大賽 ??秒殺??布丁的法式蛋奶派??外酥里嫩超好吃
蛋撻太小吃不過癮?那就試一下喵喵今天分享的?法式蛋奶派?吧??酥脆的自制撻皮配上嫩滑濃郁的蛋奶液,一口咬下去?奶香四溢 ,簡直不要太好吃啦??還在等什么,趕快一起學起來吧
??????做法如下:
??????材料??????
(撻皮)黃油 40克,低粉 70克,糖粉 20克,牛奶 20克,
(蛋奶餡)低筋面粉 10克,玉米淀粉 35克,雞蛋 2個 ,香草精 幾滴,牛奶 350克,淡奶油100克,細砂糖50克
??????步驟??????
1??首先制作撻皮,黃油切小塊后加入低粉中??揉搓成屑
2??加入糖粉和牛奶??揉成光滑面團,蓋保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘以上
3??面團搟成3mm左右的圓形餅皮,放入撻模中貼合模具,去掉多余面皮
4??用叉子扎一些小孔后放入預熱180度的烤箱烤?15分鐘左右至撻皮呈現金黃色,取出后冷卻備用
5??低筋面粉,玉米淀粉混合均勻,加入打散的蛋液和香草精拌勻
6??牛奶,淡奶油和細砂糖倒入鍋中??????煮開,微微冒泡時將1/3液體倒入面糊??攪拌均勻,全部煮開時繼續倒入面糊攪拌均勻
7??面糊倒入撻皮中,放入預熱180度的烤箱烤制40分鐘左右
8??冷藏后脫模切塊就好啦
??聽說:愛吃甜點的???♀????♀????♀?小仙女,運氣都不會太差哦~

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